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  • 2019-03-05 11:28:27
  • 食品代理网小编
  • 阅读(824)
  • 来源:食品代理网

众所周知,洽洽是做瓜子的企业,但是最近它竟跨界推出了限量版的“瓜子脸”面膜,一经上市,就遭消费者们的“围剿”,并收获了无数赞赏,从食品到美妆,这个跨步着实很大,但是收获的流量却是非常惊人的,那么这些年来洽洽食品是如何“称霸”瓜子界的呢?

在今年1月份,凭借“新鲜”和“质造”理念,洽洽小黄袋单月销售额破亿,以亮眼的市场成绩书写出坚果产业的又一大单品奇迹。追根溯源,洽洽坚果产品热销的奥秘,关键在于其立于坚果行业制高点,坚持落实以“质造”为核心的“新鲜战略”,严格按照法规的安全要求生产,始终强调产品品质稳定如一,满足消费者对新鲜、好吃的追求。

恰恰每日坚果

图:恰恰每日坚果

安全“质造”可追溯

20年来专注坚果质造的洽洽,一直在坚守和落实“新鲜”战略,不断加强从种子到原料的把控。基于此,洽洽从2008年就设立了专业部门,负责公司原料基地的规划、布局和品种资源的整合,研制优良品种提供给农户种植,从源头保证洽洽原料的品质。

同时,洽洽还整合国内外优质坚果产地,跨越3洲7国,甄选全球新鲜原料,构建洽洽坚果的产地优势。目前,洽洽在全国拥有一百多万亩种植基地,从源头保证产品质量安全(内蒙、甘肃、新疆、东北)。此外,其还布局了澳洲巴旦木基地农场、美国德州碧根果基地农场、澳洲夏威夷果基地农场、澳洲开心果基地农场 、安徽碧根果基地农场、广西夏威夷果基地农场、池州碧根果基地农。?叽笕?蛴胖始峁??,打造新鲜的原生态阳光坚果产业。

全产业链赋能新鲜品质

洽洽坚果的全产业链,从源头“新鲜”,从“质造”升级。优选全球坚果优质产区当季的新鲜原料,全程冷链运输,送往洽洽全球九大坚果工厂。作为坚果行业的实力企业,洽洽食品工厂已获得全球食品标准BRC认证A级、美国FDA认证。工厂内常年恒温,湿度控制在60%以下,保证坚果原料的新鲜和营养。

恰恰每日坚果

图:恰恰每日坚果

依托洽洽高标准的“质造”工厂,坚果原料通过6+1精选工序,展开机械化流水作业。“质造”全程采用低温烘烤,这有助于减少果仁营养流失,慢烘烤有助于保证坚果由内到外彻底干燥、保证坚果的新鲜酥脆。值得一提的是,洽洽参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目还获得了由国务院颁发的国家科学技术进步二等奖。

迎接新鲜产业黄金时代

当下消费者的需求天平已经越来越倾向安全、健康和环保,也正是由于此,洽洽为满足主流消费的需求,提出以“质造”为核心的“新鲜战略”。

为保证坚果新鲜,除了在产区和产业链上下功夫,洽洽在各项细节工作上更是严谨。比如说,在产品包装环节,除了充氮,洽洽还放入吸氧剂,保证了袋中含氧量不超过1%,这已超过了奶粉级的含氧标准。

据悉,为了保障坚果食品的新鲜,仅小黄袋每日坚果就采取了四道措施:首先是高品质的镀铝包装材料,同时在包装时进行充氮,然后每袋产品同时投放吸氧剂和干燥剂。复杂的保鲜工艺,保证了坚果产品的营养、口感更新鲜。

食品行业正在面临新的发展机遇,而洽洽的这种新型营销方式,无疑是为行业的发展起到了很好的推动作用,洽洽用实力成为行业的弄潮儿,引领坚果行业走向更远的未来。

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