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  • 2019-03-07 15:50:19
  • 食品代理网小编
  • 阅读(571)
  • 来源:食品代理网

食品安全一直是消费者重视的问题,不管是食品饮料行业还是餐饮行业,都应该做好食品卫生和食品安全的保障工作,但是监管不力往往会出现食品安全的问题,近日,福建省官记食府餐饮店发生了食品安全的问题,顾客吃完均出现食物中毒的现象。

食品安全

图:食品安全

经查,2018年11月17日晚,官记食府餐饮店为安溪高甲戏剧团工作人员提供餐饮服务。当晚及次日,陆续有几十名剧团工作人员出现呕吐腹泻等症状。

2018年11月28日,福州市疾病预防控制中心对官记食府餐饮店经营场所采样样品出具检测结果:5份肛试子检出副溶血性弧菌,生菜砧板(两份)、工作台面、酱肉、青蛾和海鲜水池6份样品检出副溶血性弧菌。该中心对此次事件作出结论:综合流行病学调查、卫生学调查、临床诊疗资料和实验检测结果,判定为一起摄入被副溶血性弧菌污染的食物引起的急性中毒事件。

海鲜

图:海鲜

经询问调查,官记食府餐饮店在食品加工过程中违反了操作规范要求,导致生熟食物交叉污染。另查知,官记食府餐饮店于2016年8月1日注册登记,持有《餐饮服务许可证》(闽餐证字2014350102-100043),有效期限至2017年12月2日。有效期限届满后,当事人未申请延续或重新办理食品经营许可,继续从事餐饮服务。

2月1日,福州市鼓楼区市场监督管理局认定官记食府的上述行为违反了《食品安全法》的有关规定,决定没收其违法所得3500元,并处罚款8.5万元。

餐饮行业的食品安全尤为重要,这直接关系到消费者的健康和权益问题,在生活中,消费者如果遭遇食品安全的问题,一定要向相关部门及时提出帮助,以此来维护自己的权益。

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