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  • 2019-03-09 15:04:04
  • 中国食品网小编
  • 阅读(323)
  • 来源:中国食品代理网

现如今,明星开店已经成为常事,不管是咖啡厅还是火锅店,都能意外的吸引很多粉丝前去购买,最近有消息称,昆凌的Machi Doggie Fashion & Coffee咖啡厅竟然歇业了,网友纷纷评论,以后就少了和周杰伦偶遇的机会了,据说很多粉丝去昆凌的咖啡店都是为了偶遇周杰伦,果然明星效应是非常有效的。

“历经三年多的时间,中间换过许多次餐点与活动的举办,不知道这边累积多少大家的欢乐时光呢?但天下无不散的筵席,因租约到期与营运调整的关系,因此我们决定将营业至2019年3月27日为止。也希望顾客们趁着歇业前把握机会,再到店内重温回忆。”

咖啡店

图:昆凌咖啡店

据了解,昆凌咖啡厅店面租金不菲,由于西门町商圈近年来有不少国际大品牌相继进驻,这里的房租也开始水涨船高,每月租金10万至20万元不等,累计下来,一年租金估计要在3千万元左右,折合人民币约650万元,这也使得不少咖啡厅因无法承受店面租金的压力,而纷纷宣布停业关闭。

三年多前,昆凌在西门町开设了Machi Doggie Coffee咖啡厅,是以昆凌的宠物Machi命名而成,以其可爱形象的松饼为主打,并特别在比利时打造模具,创造了独家棒棒糖造型的松饼。

但大部分人去这家咖啡厅,都是冲着去偶遇周杰伦去的。据悉,周杰伦和昆凌经常出入这家咖啡厅,很多粉丝都在咖啡厅偶遇过两个人,他俩也时不时地在咖啡厅秀恩爱。而对于粉丝的合影要求,周杰伦和昆凌一向都不会拒绝,非常平易近人。

三年运营时间下来,这家咖啡厅以及积累到了不少忠实的粉丝,因此歇业的消息一经传出,不少网友都表示非常不舍,更有粉丝表示:我来了这么多次都没遇到过周杰伦;我都还没去过,看来是要赶紧去了。

咖啡店

图:昆凌咖啡店

对于居高不下的房租成本,咖啡厅盈利方式仅靠咖啡和甜品,难免会显得捉襟见肘,这次的歇业是突然,但也是一种必然,不过该咖啡厅昨日的宣布消息里也指出:“在未来,如果有重新出发的机会,会再公布给大家知道。”只是目前,粉丝们便少了一个能偶遇到周杰伦和昆凌的地方了。

近几年来,把开店当作副业的明星越来越多,但真正能开成功的却少之又少,食经济先为您盘点一些失败案例。

2017年初,黄磊和孟非两人合开了一家名为“黄粱一孟”的火锅店,起初因为明星效应,前去打卡的人也非常多,但随后,人均消费300+、一盘毛肚198元等评价让这家火锅店生意日趋下降,个人平均水平消费过高,口碑难以挽回,最终,“黄粱一孟”还是宣布闭店。

再讲到Angelababy,在香港开了四家咖啡厅也关门了。外界猜测的原因说因为店面到期,baby工作太忙无法兼顾,但四家店位于香港热门地段,租金高,且店面餐品定价又过高,味道与价格不成正比,更有网友提到四家店面装修贴满了baby本人的巨幅海报照片,网友认为在里面用餐感觉很怪。

其实不少明星开店,都是为了延伸自己在演艺圈以外的副业,能够有多方面的收入来源,想着依靠自己的明星光环和粉丝效应,能够给自己的店带来更大的效益,但需要指出的是,粉丝虽是粉丝,并不都是狂热的冲动型消费者。

开店做生意重要的是产品能满足大众消费者的消费需求和水平,如果一味的靠明星效应来经营店面的话,迟早会遭遇消费者的不买单,所以还是需要多从产品本身的品质出发,这样才不会遭遇关店的危机。

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