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  • 2019-03-10 07:12:34
  • 中国食品网小编
  • 阅读(178)
  • 来源:中国食品代理网

中国地大物博,地区的不同和天气的差异造就了不一样的粮食作物,在中原主要以小麦和玉米为主,在南方和北方则是以稻米为主,而在青藏地区也有特殊的农作物,那就是青稞米,青稞米和普通的大米存在一定的差异,很多人买来的青稞米却不知道怎么吃,接下来就来介绍一下青稞米怎么吃。

青稞米

图:青稞米

青稞米是藏族地区的主要粮食作物,它含有丰富的膳食纤维和营养元素,能清除体内的代谢垃圾,从而达到平衡营养和代谢转化,从而补充人们所需的能量,青稞米和普通大米有很大的区别,外形比较像小麦,并且颜色也有一定的不同。

青稞米有很多种吃法,它可以直接煮着吃,也可以蒸着吃,很多人表示做出来的青稞米不好吃,那是因为你没抓住青稞米的精髓,在煮青稞米粥之前,需要先将青稞米泡一段时间,可以是3-4个小时,也可以是一晚上,这样会更容易把青稞米中的营养成分煮出来。

青稞米

图:青稞米

青稞米虽然与大米的外形不同,但是吃法却很相似,可以蒸、炒、煮等操作,但是在制作之前都需要将它用水泡起来,这样才能将青稞米中的营养充分体现出来,人们也能直接摄取到其中的营养和健康。

青稞米适合长期食用,它能有效降低三高,另外还有减肥瘦身的效果,丰富的膳食纤维更能增强身体的代谢,使肠胃更加顺畅,但是低血糖的人不适合食用,普通的青稞米中会出现黑色的或紫色的米粒,这些都是正常现象,大家可放心食用。

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